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固定種野菜エゴマ（やさいえごま）

葉を利用する韓国のエゴマ品種。
生育旺盛で大株になる。晩生で開花期が遅いため、長く葉を摘むことが出来る。
韓国風焼肉や刺身の薬味のほか、醤油漬けに最適。
自家採種の際は、青ジソや日本エゴマとの交雑を避けることが重要。

作型図

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